Blog

Zelf yoghurt maken

Zelf yoghurt maken

Yoghurt koop je kant-en-klaar in de supermarkt. Maar wist je dat het super gemakkelijk is om zelf te maken? En het is nog gezonder ook want het bevat geen toevoegingen! Maak dus je eigen verse yoghurt, wij laten zien hoe.

30 juli 2020
Jouw bierkalender voor het najaar

Jouw bierkalender voor het najaar

Kerstmis, nu al zin in? We zitten aan het begin van de zomer, maar bier brouwen is vooral ook plannen. Je zit namelijk liever niet met je witbier in de sneeuw en je herfstbock op het strand. Of misschien wel. Aan jou de keuze natuurlijk. Maar volg de onderstaande tips om de beste biertjes te brouwen die passen bij het najaar

8 juli 2020
Limoncello maken

Limoncello maken

Limoncello is een populaire likeur. Puur of gemixed met Prosecco, je waant je gelijk in zomers Italië. Je kunt natuurlijk naar de slijter toe maar wat is er nou leuker om het zelf te maken? Zo kun je bijvoorbeeld zelf bepalen hoeveel suiker jouw limoncello bevat. Voeg er nog een eigen smaakaccent aan toe en je hebt je eigen likeur gemaakt die je met trots aan je vrienden kunt serveren, of ook als cadeau kunt geven.

3 juli 2020
Wecken of inmaken?

Wecken of inmaken?

We gebruiken het nog weleens door elkaar, wecken en inmaken. Beide zijn manieren om voedsel langer te bewaren. Maar wanneer weck je en wanneer ga je inmaken?

24 juni 2020
Brouw een Duits bier waar je trots op kunt zijn

Brouw een Duits bier waar je trots op kunt zijn

Wie aan Duitsland denkt, denkt aan bier. Sinds tijden wordt het er op grote schaal gebrouwen en ook veel gedronken. Dat merk je aan de rijke Duitse biertraditie die zelfs tot in Noord- en Zuid-Amerika bekend is. In deze blogpost lees je meer over de kenmerken en de verschillende stijlen van het Duitse bier. Uiteraard ga je ook zelf aan de slag: we hebben een uitdagend recept voor je: een klassieke pils met een recente Duitse hopsoort. Prosit!

17 juni 2020
Aardbeienlikeur maken

Aardbeienlikeur maken

Ooit je eigen aardbeienlikeur gemaakt?  Het is nu het goeie moment: smaakvolle aardbeien zijn volop te koop. Je hoeft voor dit recept niet zelf alcohol te stoken. De basis is nl. wodka, dit is qua smaak een vrij neutrale alcoholhoudende drank. Het resultaat smaakt prima, je proeft de echte aardbeiensmaak. Heerlijk met ijs op een warme zomerdag, of als smaakvolle aanvulling op je dessert. Maak wat extra voor straks in de herfst, dan proef je op een koude natte dag de zomer weer.

5 juni 2020
Vlierbloesems: veelzijdig

Vlierbloesems: veelzijdig

Binnenkort kan je weer overal vlierstruiken in bloei spotten. De struiken staan dan vol met witte bloemen. Die groeien in grote trossen, ook wel schermen genaamd en hebben een sterke aromatische geur. De vlier bloeit van mei tot juli en met de bloesems kan je echt alle kanten uit. Hieronder een basisrecept voor vlierbloesemsiroop … eenvoudig maar ook lekker veelzijdig want je kan het daarna in tal van andere zelf gemaakte drankjes gebruiken.

27 mei 2020
De basis van bier: mout

De basis van bier: mout

Graan gaat bij een mouterij naar binnen en komt er als mout weer uit. Het is de basis van menig bier. Soms kan die basis ook een ongemout graan zijn, maar vaak is toch de (pils)mout het begin van een lekker biertje. Maar wat is nu mout en welke soorten zijn er?

7 mei 2020
Weizen en Witbier. Tarwebier op z’n best!

Weizen en Witbier. Tarwebier op z’n best!

Een aantal bierstijlen bestaan voor een groot deel uit tarwemout. Een graansoort die al voor de gerst bekend was in verschillende bierstijlen. En de Weizen en Witbier zijn misschien wel de bekendste.

23 april 2020
Brouw bier én brood; Bostelbrood!

Brouw bier én brood; Bostelbrood!

Ooit bier gebrouwen? Of plannen om het te gaan doen? Bier geeft altijd een restproduct genaamd Bostel. En wist je dat je daar gemakkelijk een heerlijk bostelbrood van kan maken.

18 maart 2020
  • Zelf yoghurt maken

    Zelf yoghurt maken

    Yoghurt koop je kant-en-klaar in de supermarkt. Maar wist je dat het super gemakkelijk is om zelf te maken? En het is nog gezonder ook want het bevat geen toevoegingen! Maak dus je eigen verse yoghurt, wij laten zien hoe.

    30 juli 2020
  • Jouw bierkalender voor het najaar

    Jouw bierkalender voor het najaar

    Kerstmis, nu al zin in? We zitten aan het begin van de zomer, maar bier brouwen is vooral ook plannen. Je zit namelijk liever niet met je witbier in de sneeuw en je herfstbock op het strand. Of misschien wel. Aan jou de keuze natuurlijk. Maar volg de onderstaande tips om de beste biertjes te brouwen die passen bij het najaar

    8 juli 2020
  • Limoncello maken

    Limoncello maken

    Limoncello is een populaire likeur. Puur of gemixed met Prosecco, je waant je gelijk in zomers Italië. Je kunt natuurlijk naar de slijter toe maar wat is er nou leuker om het zelf te maken? Zo kun je bijvoorbeeld zelf bepalen hoeveel suiker jouw limoncello bevat. Voeg er nog een eigen smaakaccent aan toe en je hebt je eigen likeur gemaakt die je met trots aan je vrienden kunt serveren, of ook als cadeau kunt geven.

    3 juli 2020
  • Wecken of inmaken?

    Wecken of inmaken?

    We gebruiken het nog weleens door elkaar, wecken en inmaken. Beide zijn manieren om voedsel langer te bewaren. Maar wanneer weck je en wanneer ga je inmaken?

    24 juni 2020
  • Brouw een Duits bier waar je trots op kunt zijn

    Brouw een Duits bier waar je trots op kunt zijn

    Wie aan Duitsland denkt, denkt aan bier. Sinds tijden wordt het er op grote schaal gebrouwen en ook veel gedronken. Dat merk je aan de rijke Duitse biertraditie die zelfs tot in Noord- en Zuid-Amerika bekend is. In deze blogpost lees je meer over de kenmerken en de verschillende stijlen van het Duitse bier. Uiteraard ga je ook zelf aan de slag: we hebben een uitdagend recept voor je: een klassieke pils met een recente Duitse hopsoort. Prosit!

    17 juni 2020
  • Aardbeienlikeur maken

    Aardbeienlikeur maken

    Ooit je eigen aardbeienlikeur gemaakt?  Het is nu het goeie moment: smaakvolle aardbeien zijn volop te koop. Je hoeft voor dit recept niet zelf alcohol te stoken. De basis is nl. wodka, dit is qua smaak een vrij neutrale alcoholhoudende drank. Het resultaat smaakt prima, je proeft de echte aardbeiensmaak. Heerlijk met ijs op een warme zomerdag, of als smaakvolle aanvulling op je dessert. Maak wat extra voor straks in de herfst, dan proef je op een koude natte dag de zomer weer.

    5 juni 2020
  • Vlierbloesems: veelzijdig

    Vlierbloesems: veelzijdig

    Binnenkort kan je weer overal vlierstruiken in bloei spotten. De struiken staan dan vol met witte bloemen. Die groeien in grote trossen, ook wel schermen genaamd en hebben een sterke aromatische geur. De vlier bloeit van mei tot juli en met de bloesems kan je echt alle kanten uit. Hieronder een basisrecept voor vlierbloesemsiroop … eenvoudig maar ook lekker veelzijdig want je kan het daarna in tal van andere zelf gemaakte drankjes gebruiken.

    27 mei 2020
  • De basis van bier: mout

    De basis van bier: mout

    Graan gaat bij een mouterij naar binnen en komt er als mout weer uit. Het is de basis van menig bier. Soms kan die basis ook een ongemout graan zijn, maar vaak is toch de (pils)mout het begin van een lekker biertje. Maar wat is nu mout en welke soorten zijn er?

    7 mei 2020
  • Weizen en Witbier. Tarwebier op z’n best!

    Weizen en Witbier. Tarwebier op z’n best!

    Een aantal bierstijlen bestaan voor een groot deel uit tarwemout. Een graansoort die al voor de gerst bekend was in verschillende bierstijlen. En de Weizen en Witbier zijn misschien wel de bekendste.

    23 april 2020
  • Brouw bier én brood; Bostelbrood!

    Brouw bier én brood; Bostelbrood!

    Ooit bier gebrouwen? Of plannen om het te gaan doen? Bier geeft altijd een restproduct genaamd Bostel. En wist je dat je daar gemakkelijk een heerlijk bostelbrood van kan maken.

    18 maart 2020
Menu