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WLP618 NA All Day/Saccharomycodes ludwigii PurePitch™ NextGen® 70ml
Brauen von alkoholarmem Bier mit Saccharomycodes ludwigii-Hefe Entdecken Sie die Vorteile der Verwendung von Saccharomycodes ludwigii, einem unkonventionellen Bierhefestamm, für die Herstellung von alkoholarmem Bier. Dieser besondere Stamm zeichnet sich im Vergleich zu ähnlichen Stämmen durch eine geringere Ethylacetatproduktion aus und ist daher eine bevorzugte Wahl. Saccharomycodes ludwigii vergärt ausschließlich Glucose, Saccharose und Fructose und vermeidet die Gärung von Maltose und anderen größeren Zuckern. Diese Eigenschaft macht sie ideal für die Herstellung von Bier mit niedrigem Alkoholgehalt in verschiedenen Stilrichtungen.Saccharomycodes ludwigii wird zwar als wilde Hefe eingestuft, stellt aber aufgrund ihrer Unfähigkeit, größere Zucker zu vergären, keine typische Gefahr für Bierverderber dar. Um mit diesem Stamm erfolgreich alkoholarmes Bier zu brauen, ist ein modifiziertes Rezept erforderlich.Denken Sie daran, dass die Vergärungsbereiche je nach Rezept und Maischeprofil variieren können. Experimentieren Sie mit diesem einzigartigen Hefestamm, um neue Möglichkeiten beim Brauen von alkoholarmem Bier zu erschließen.Abschwächung:0-20% Ausflockung: Mittel Optimale Gärtemperatur: 20-24°C Alkoholtoleranz: Niedrig (2-5%) STA1: Negativ

13,95 €*
verfügbar
Malzpaket Two Chefs - Bon Chef
Dieses Two Chefs Malzpaket ist eine limitierte Auflage! Mit diesem Paket hast du die Möglichkeit, dein eigenes Bon Chef zu brauen. Two Chefs liefert das Rezept, wir die Zutaten. Und damit der Brautag besonders angenehm wird, haben wir gleich zwei fertige Biere mit in das Paket gepackt! Bei dem Bier handelt es sich um ein New England IPA. Fruchtig, Bitter und eine extrem cremige Textur. Dazu - wie es sich für ein NEIPA gehört - trüb und herrlich erfrischend. Schau bei unserem Facebook-Livestream am Sonntag, den 12. November zu Im Paket enthaltene Zutaten:*Pilsner MalzHaferflockenWeizenflockenReisspelzenColumbus Hopfen Mosaik Hopfen Nelson HopfenLallemand Lalbrew Verdant IPAEigenschaften:OG: 1.054Alkohol: 5.0%.Farbe: 6.5 EBCBittereinheiten: 19 IBUErgibt 20 Liter*Hinweis: Enthält GlutenUnsere Malzpakete bzw. Braukits bestehen aus den besten Malzen von den Mälzereien Weyerman, The Swaen und Dingemans oder Thomas Fawcett. Die Malze sind noch nicht geschrotet. Der vakuumversiegelte Hopfen ist in gebrauchsfertige Hopfenkochbeutel verpackt. Die Art der jeweiligen Hefe wurde sorgfältig ausgewählt. Die Braukits eignen sich hervorragend für das Heimbrauen mit dem Speidel Braumeister, Grainfather und Easybrew30.

32,95 €*
verfügbar
Milwaukee pH600 Digitaler pH Pen | pH Messgerät
Mit dem Milwaukee PH600 messen Sie den pH-Wert schnell und exakt mit digitaler Genauigkeit. Mittels der manuellen Einpunktkalibrierung ist das Gerät einfach zu kalibrieren. pH-Bereich: 0,0 - 14,0 pH Auflösung: 0,1 pH Messgenauigkeit: +/- 0,1 pH Betriebstemperatur: 0°- 50°C Kalibrierung: 1 Punkt Schnelle, genaue Ergebnisse mit digitaler LCD-Anzeige Geringer Stromverbrauch für lange Batterielebensdauer (Batterien enthalten)PH-Sensoren haben eine begrenzte Lebensdauer. Daher ist es wichtig, den pH Pen gut zu pflegen, um lange genaue Ergebnisse zu erzielen. Der pH-Sensor sollte daher immer in der Kappe mit Aufbewahrungslösung (kein Wasser) gelagert werden.

32,95 €*
verfügbar
White Labs WLP001 California Ale yeast PurePitch™ NextGen® 70ml
WLP001 war der erste Hefestamm, der 1995 von White Labs hergestellt wurde. Es ist White Labs meistverkaufte Hefe, berühmt für ihre reinen Aromen und starken Fermentationen. WLP001 wird gerne in hopfigen Bieren verwendet und betont die Hopfenaromen . Gute Vergärung auch bei Bieren mit hoher Stammwürze. Kann in fast jeder Biersorte verwendet werden, von IPA über Porter bis hin zu Kölsch. Das macht sie zu einer großartigen Allround Hefe.Endvergärungsgrad: 73-80%. Sedimentation: Mittel Optimale Gärungstemperatur: 20-23°C Alkoholtoleranz: hoch 

Ab 12,95 €*
verfügbar
Easybrew Kühlspirale für 30l-Fermenter
Mit dieser Kühlschlange brauen Sie bessere Biere, da sie die Gärtemperatur perfekt steuern können. Details: Material: 304 Edelstahl Länge: 4.7m Mit Öffnung für Gärspund

69,95 €*
verfügbar
Tipp
Easybrew Gärbehälter Fermenter 60 Liter mit Dry-Hop-Deckel
Konischer 60 Liter Gärbehälter aus Edelstahl von Easybrew.Ideal für Gebräue bis zu etwa 50 Liter.Ausgestattet mit Dry-Hop-Öffnung im Deckel zur Trockenhopfung / Hopfenstopfen. Der konische Boden sorgt für ein konzentriertes Hefedepot, so dass Sie über den Zapfhahn im Konus leicht klares Bier ablassen können. Da der Deckel wie bei einem Eimer die gesamte Breite abdeckt, ist dieser Gärbehälter sehr einfach zu reinigen. Hinweis: Heben Sie den Gärbehälter nicht an, wenn er voll ist.Achtung: Füße sind beim FB60 nicht verstellbar Merkmale Fassungsvermögen: 60 LiterEdelstahldeckel mit Silikondichtung und zylindrischem GärspundOberfläche aus mattem Edelstahl (AISI 304) mit konischem Boden 3 Standbeine2 Griffe aus rostfreiem Stahl Inklusive Thermometer 0-40° C 3/8"-Kugelhahn im Kegel Gesamtauslass mit 3/4"-Hahn an der Unterseite Praktischer Einlass mit Tri-Clamp-Kupplung 64mm Flanschaussendurchmesser (DN 2", ISO 48,3 aber ca 42mm Innendurchmesser), mit Blinddeckel Volumenmarkierungen auf der Innenseite in LiternAbmessungen: Höhe 70 cm, Durchmesser 47 cm

299,95 €*
verfügbar
Tipp
Easybrew Gärbehälter Fermenter 30 Liter mit Dry-Hop-Deckel
Konischer Edelstahl-Fermenter, 30 Liter, ideal für Gebräue bis ca. 25 Liter mit Dry-Hop-Öffnung im Deckel zum Hopfenstopfen Der konische Boden sorgt für ein konzentriertes Hefedepot, so dass Sie über den Zapfhahn im Konus leicht klares Bier ablassen können. Da der Deckel wie bei einem Eimer die gesamte Breite abdeckt, ist dieser Gärbehälter sehr einfach zu reinigen. Hinweis: Heben Sie den Gärbehälter nicht an, wenn er voll ist. Dieser Fermenter verfügt über eine praktische Einfüllöffnung zur Trockenhopfung bzw. Hopfenstopfen Features Volumen: 30 l Deckel aus Edelstahl mit Silikondichtung und zylindrischem Gärspund Mattierte Edelstahl-Ausführung (AISI 304) Ausgestattet mit konischem Boden 3 Standbeine 2 Griffe aus rostfreiem Stahl Integrierter Thermometer 0-40°C 3/8"-Kugelhahn im Kegel Unterer Auslass mit 1/2"-Hahn in der Konusspitze Handliche Versorgungsöffnung mit Tri Clamp Kupplung 64mm Flanschaussendurchmesser (DN 2", ISO48,3 aber ca 42mm Innendurchmesser) ,mit Blinddeckel Volumenangaben auf der Innenseite (in Liter) Abmessungen: Höhe 58 cm, Durchmesser 35 cm

189,95 €*
verfügbar
WHC Lab - LAX - 11gr
Wir stellen vor: WHC LAX (Chico-Stamm): Hervorragende Hopfenaromen mit einer kalifornischen Ale-Hefe.Unsere LAX (Chico Strain) Ale-Hefe stammt aus einer renommierten kalifornischen Brauerei und ist der Schlüssel zur Betonung von Hopfenaromen, insbesondere bei trocken gehopften Bieren. Diese Hefe ist für ihr neutrales Aromaprofil bekannt und lässt die wahre Essenz des Hopfens zur Geltung kommen, was sie perfekt für West Coast IPAs, Pale Ales und andere hopfenbetonte Biere macht.Wesentliche MerkmaleHerkunft: Isoliert von der Sierra Nevada Brewery in Kalifornien Abschwächung: Mittel, niedrig Aroma: Neutral, zur Verstärkung der Hopfenaromen, insbesondere bei trockengehopften BierenIdeal für: West Coast IPAs, Brown Ales, Imperial Stouts und mehrBrauereiempfehlungenHefetyp: Obergärige BierhefeSauerstoffanreicherung/Rehydratisierung: Ist für die Generation Null vielleicht nicht erforderlich, kann aber nützlich seinKrausen: Erzeugt ein kräftiges Top-Krausen; es wird empfohlen, Antischaummittel zu verwenden und/oder mehr Kopfraum zu lassenBierstileBrown Ales Imperial Stouts Westcoast IPAs Pale Ales Red Ales American Pale AleVergleichende StämmeFementis US-05, WLP001 California Ale Yeast, Lallemand Bry-97, Wyeast 1056 American Ale Yeast, Mangrove Jacks M44SpezifikationenSedimentation: Gering-mittelEndvergärungsgrad: 76-80%Gärungstemperatur: 18-22°CAlkoholtoleranz: 13%Pitching-Rate: 0.5-1g pro Liter

3,75 €*
verfügbar
26 %
Lallemand Lalbrew® BRY-97™ American West Coast Hefe 11 gr
BRY-97™ ist eine neutrale Sorte mit hoher Sedimentation. Mit BRY-97™ kann eine Vielzahl von Bieren nach amerikanischer Art hergestellt werden. Durch Vorhandensein eines Beta-Glucosidase-Enzyms kann BRY-97™ die Hopfen-Biotransformation fördern und zu akzentuiertem Hopfengeschmack und Aroma beitragen Traditionelle Biere, die mit BRY-97™ hergestellt werden, sind  nicht nur beschränkt auf  Cream Ale, American Wheat, Scotch Ale, American Pale Ale, American Amber, American Brown, American IPA, American Stout, Russian Imperial Stout, Imperial IPA, Roggen/Rye, Old Ale und American Barleywine.Bierstile: American AlesAroma: neutral, leicht fruchtigEndvergärungsgrad: mittel bis hochGärungstemperatur: 15-22°CSedimentation: hochAlkoholtoleranz: 13%Pitching-Rate: 5-10 g / 10 Liter.

2,50 €* 3,39 €*

verfügbar