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Herstellung von Quark

Hausgemachter Joghurt ist ein lebendes Produkt und super gesund. Es wirkt sich positiv auf das Darmsystem aus, senkt den Cholesterinspiegel, ist leicht verdaulich und erhöht die Widerstandskraft. Der größte Teil des Joghurts wird aus Kuhmilch hergestellt, aber die Milch von Ziegen und Schafen eignet sich hervorragend für hausgemachten Joghurt. Dasselbe gilt für die hausgemachten Kefir und Quark.

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