Bovengist aanbevolen voor het brouwen van abdijbieren, bekend om hun hoge alcoholpercentage. De vergisting verloopt zeer snel en onthult subtiele en evenwichtige aroma's. Ook geschikt voor hergisting in de fles.

  • Sedimentatie: zeer hoog
  • Einddensiteit: hoog
  • Gistingstemperatuur  : 12 - 25°C / ideaal 15-20°C
  • Totale estervorming: hoog
  • Hogere Alcoholen: hoog
  • Schijnbare vergistingsgraad: 85%
  • Alcohol Tolerantie: 9-11%
  • verpakking van 11,5 g
  • Aanbevolen dosis:bij hoofdvergisting: 50-80 g/hl / bij hergisting op fles: 2,5-5 g/hl
Meer informatie
SKU5010180
GistvormKorrels
GistsoortBovengist
Gist merkFermentis
SedimentatieHoog
VergistingsgraadHoog
Aanbevolen vergistingstemperatuur15-20°C
Maximum alcohol tolerantie11%

Fermentis Safale BE-256 11,5 g

Beschikbaarheid: Niet op voorraad

SKU
5010180
€ 3,85

Bovengist aanbevolen voor het brouwen van abdijbieren, bekend om hun hoge alcoholpercentage. De vergisting verloopt zeer snel en onthult subtiele en evenwichtige aroma's. Ook geschikt voor hergisting in de fles.

Menu