De eerste Saccharomyces Carlsbergensis in gedroogde vorm voor echte Pils-type bieren! Stam afkomstig uit het Duitse Berlijn. Is een veel gebruikte gist in West-Europese brouwerijen. Levert fruitige en esterrijke Pilsbieren.

  • Sedimentatie: hoog
  • Einddensiteit: middelmatig
  • Ook geschikt voor sterkere bieren tot 22° Plato
  • Gistingstemperatuur  : 9 - 22 °C / ideaal 12-15°C
  • Dosering: 11,5 g per 10-15 liter bij kamertemperatuur, bij 11-15°C dosis verhogen tot 2 x 11,5 g  per 10- 15 liter 
  • Totale estervorming: laag
  • Hogere Alcoholen: laag
  • Schijnbare vergistingsgraad: 82%
  • Alcohol Tolerantie: 9-11%
  • verpakking van 11,5 g
Meer informatie
SKU5000453
GistvormKorrels
GistsoortOndergist
Gist merkFermentis
SedimentatieHoog
VergistingsgraadGemiddeld-Hoog
Aanbevolen vergistingstemperatuur12-15°C
Maximum alcohol tolerantie11%

Fermentis Saflager S-23 11,5 g

Beschikbaarheid: Op voorraad

SKU
5000453
€ 3,45

Fermentis Saflager S-23 ondergistend 11.5 gram De eerste Saccharomyces Carlsbergensis in gedroogde vorm voor echte Pils-type bieren!

Menu