Deze bekende giststam van Weihenstephan uit Duitsland wordt wereldwijd gebruikt in de brouwindustrie. Dankzij zijn technologische eigenschappen is dit één van de meest gebruikte giststammen geworden voor het brouwen van lagerbieren. Produceert de beste smaken van een lagerbier bij een vergistingstemperatuur van 10° - 14°C, maar produceert tevens zeer goede bieren bij kamertemperatuur.

  • Sedimentatie: hoog
  • Einddensiteit: middelmatig
  • Gistingstemperatuur: 9-22°C ideaal bij 12 - 15°C
  • Dosering: 0,8 - 1,2 g / liter * Bij temperaturen onder 12°C dosis verhogen tot 2-3g / liter
  • Totale estervorming: laag
  • Hogere Alcoholen: laag
  • Schijnbare vergistingsgraad: 82%
  • Alcohol Tolerantie: 9-11%
  • Verpakking 11,5 g
Meer informatie
SKU5000447
GistvormKorrels
GistsoortOndergist
Gist merkFermentis
SedimentatieHoog
VergistingsgraadGemiddeld-Hoog
Aanbevolen vergistingstemperatuur12-15°C
Maximum alcohol tolerantie11%

Fermentis Saflager W-34/70 11,5 g

Beschikbaarheid: Niet op voorraad

SKU
5000447
€ 3,90

Fermentis Saflager W-34/70 ondergistend 11.5 gr Deze bekende giststam van Weihenstephan uit Duitsland wordt wereldwijd gebruikt in de brouwindsutrie.

Menu