Geclassificeerd als Saccharomyces Cerevisiae. Bovengistende gistvorm. Inzetbaar voor diverse typen Tarwebieren; Duitse Weizen en Hefeweizen. Gemiddelde tot hoge vergistingsgraad. Snelle start en een krachtige gisting die in 4 dagen boven 17°C voltooid kan zijn (Quick Start).

Munich is een niet flocculerende stam (geen uitvlokking).

Type gist: Snelle start en een krachtige gisting die in 4 dagen boven 17°C voltooid kan zijn (Quick Start).

Karakter van de gist: Het aroma geeft een esterachtige geur- en smaakindruk met een vleugje banaan. Geeft geen onaangename geuren.

Type bier: Tarwebier, Wit bier, Weizen, Hefeweizen, Dunkelweizen, Weizenbock, American-Style Hefeweizen

Meer informatie
SKU5010813
GistvormKorrels
GistsoortBovengist
Gist merkLallemand
SedimentatieLaag
VergistingsgraadGemiddeld-Hoog
Aanbevolen vergistingstemperatuur17-22°C
Maximum alcohol tolerantie12%

Lallemand Munich CLASSIC 11 gr

Beschikbaarheid: Op voorraad

SKU
5010813
€ 3,25

Geclassificeerd als Saccharomyces Cerevisiae. Bovengistende gistvorm. Inzetbaar voor diverse typen Tarwebieren; Duitse Weizen en Hefeweizen.

Menu