Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Geclassificeerd als Saccharomyces Cerevisiae. Bovengistende gistvorm. Veelzijdig inzetbaar voor veel soorten Ale-bier. Gemiddelde vergistingsgraad die een relatief hoge eindwaarde voor soortelijk gewicht bereikt. Snelle start en een krachtige gisting die in 3 dagen boven 17°C voltooid kan zijn (Quick Start).
Niet flocculerende (uitvlokking) stam; maar klaring kan bevorderd worden. Wordt veelal gebruikt voor de productie van sterk smakend bitter bier, stout, Weizen en Hefeweizen.
Type gist: Bovengistend bij temperaturen: 15-22°C
Karakter van de gist: Het aroma geeft een iets esterige geur en een licht frisse en fruitige smaak. Geeft geen onaangename geuren.
Type bier: Zware en fruitige Britse Ales met volle body. Mild Ale, Cream Ale, American-Style Hefeweizen, American-Style Wheat Ale, English-Style Pale Ale, Amber Ale, Red Ale, Scottisch-Style Ale, Strong Scotch Ale, English-Style Brown Ale, Porter, Sweet Stout, Cream Stout.
SKU | 5005770 |
---|---|
Gistvorm | Korrels |
Gistsoort | Bovengist |
Gist merk | Lallemand |
Sedimentatie | Gemiddeld |
Vergistingsgraad | Gemiddeld |
Aanbevolen vergistingstemperatuur | 15-22°C |
Maximum alcohol tolerantie | 12% |
Lallemand Windsor 11 gr
Beschikbaarheid: Niet op voorraad
Geclassificeerd als Saccharomyces Cerevisiae. Bovengistende gistvorm. Veelzijdig inzetbaar voor veel soorten Ale-bier. Gemiddelde vergistingsgraad die een relatief hoge eindwaarde voor soortelijk gewicht bereikt.