Een hoogesterproducerende soort die verse, bloemige esters verleent, vooral wanneer ze koud wordt gefermenteerd. Deze gist heeft een hoge alcoholtolerantie en gist goed over een breed temperatuurbereik.

Geschikt voor alle stijlen van mede.

• Sedimentatie: hoog (4/5)
• Schijnbare vergistingsgraad: 95-100%
• Aanbevolen gistingstemperatuur: 15-30°C
• Alcohol Tolerantie: 18%
• Inhoud: 10 gr
• In de koelkast bewaren