Nacalit Erbslöh is een ijzerarm natrium-calciumbentoniet voor eiwitstabilisatie, tanninevermindering en klaring.

  • Speciaal geschikt voor wijnen of mosten met een hoge pH-waarde en lage zuurgraad.
  • Ook geschikt voor de voorklaring of na de pulpgisting omdat Kalinat flokkuleert.
  • Dosering: 50 - 100 g / 100 l wijn.

Hoe en wanneer een ontzuurder gebruiken? Neerslagkalk is de meest gebruikte ontzuurder. Bij het ontzuren ontstaat er dikwijls veel schuimvorming. Gebruik daarom een voldoende ruim vat en zo vroeg mogelijk. Voeg de nodige hoeveelheid ontzuurder toe aan de most, roer enkele minuten en laat even rusten. Roer dan weer en laat weer rusten.

Herhaal dit enkele malen tot er geen CO2 meer gevormd wordt (geen gasgeluid). Laat alles nu 12-24 uur bezinken. Hevel de most/wijn nu over zonder de witte laag onderaan.

Meer informatie
SKU5004998
EAN8718885931389

Nacalit Erbslöh 1000 gr

Beschikbaarheid: Niet op voorraad

SKU
5004998
€ 4,75

Nacalit Erbslöh 1000 gr. Voor eiwitstabilisatie, tanninevermindering en klaring.

Menu