Door grote drukte kan het klaarzetten en verzenden van de bestellingen worden vertraagd. Hou rekening met een extra levertijd van 3 à 4 dagen. Excuses voor het ongemak.

Bel +31 (0)850014149

Salpeter/Natriumnitraat E251 om te pekelen 1000 gr

Vroeger waren er geen koelkasten en om het vlees te bewaren werd er 'gepekeld'. Deze techniek wordt steeds vaker gebruikt omdat het een specifieke smaak aan het vlees geeft.

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 12,95

Producten die op voorraad zijn worden ongeveer binnen 2-3 werkdagen geleverd

Bel voor meer informatie of vragen over onze producten.

14 dagen zichttermijn en eenvoudige retourprocedure.

Onze Megastore in Almere is 7 dagen per week geopend!

Beschrijving

Details

Vroeger waren er geen koelkasten en om het vlees te bewaren werd er 'gepekeld'. Deze techniek wordt steeds vaker gebruikt omdat het een specifieke smaak aan het vlees geeft.

Pekel is een oplossing vcan Zeezout, salpeter suiker en water. Als het vlees in de pekeloplossing gelegd wordt, moet het volledig onder staan.

Pekeloplossing:

  • 3 liter water
  • 1500 gram Zeezout
  • 100 gran Salpeter
  • 200 gram suiker
  • enkele jeneverbessen
  • zwarte peperkorrels
  • thijm en laurierblad naar behoefte

Extra

Extra
Artikelnummer 5010525
Barcode 8719291043345
Fabrikant Nee