Topkwaliteit Nederlandse Munich Dark mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche.

  • Basismout
  • Kleur: 15 tot 25 EBC
  • Storting: Kan tot 50 % gestort worden.
  • Inhoud: 5 kg.
  • Mouterij: The Swaen (meer info)

Info van de leverancier:
Swaen©Munich Dark is de basis voor het karakter van het donkere bier. Voor wie op zoek is naar een uitgesproken moutgeur, sterke kleuren en smaak, is de Swaen© Munich Dark de oplossing. Ideaal voor traditionele donkere bieren, donkerder dan Munich Light. Deze gerst heeft een hoger proteïnegehalte, een intensieve kieming bij 18-20°C en een hoger vochtgehalte bij het weken: 45-48%. Eerst vochtig-warme droging. Nadien droogtemperatuur tussen 95 en 105°C gedurende 4-5 uur.
Vormt de basis voor het typische karakter van donker bier.

Bierstijlen: Amber kleurige bieren, Alt, dark Lagers, donkere bieren (dunkel), Märzen, Bockbier, Brown Ale, dark Ale, Stout.


Meer informatie
SKU5010442
MoutsoortBasismout
Mout gewicht5 kg
Mout EBC15-25 EBC
Mout merkThe Swaen
Biologische moutNee

Swaen Munich Dark 5 kg

Beschikbaarheid: Op voorraad

SKU
5010442
€ 7,95

Munich Dark mout van The Swaen uit Kloosterzande. Ambachtelijke kwaliteitsmout van Nederlandse bodem.

Menu