Deze soort produceert weinig esters en staat bekend om de snelle fermentatie en het produceren van een neutraal smaak- en aromaprofiel vergelijkbaar met WLP001 California Ale Yeast. Door de hoge vergistingsgraad produceert deze soort zeer droge bieren
met verhoogde waargenomen bitterheid. Deze gist heeft ook een hoge alcoholtolerantie en is geschikt voor verschillende stijlen en dranken, van dubbele IPA's tot barley wines, ciders en mede. Dit is een geweldige allround gist om in huis te hebben . Ideaal voor brouwerijen die hop-forward bieren produceren.

  • Vergistingsgraad:  76-83%
  • Sedimentatie: Medium-Hoog
  • Optimale vergistingstemperatuur:  18-20°C
  • Alcohol Tolerantie: Hoog
Meer informatie
SKU5010870
GistvormVloeibaar
GistsoortBovengist
Gist merkWhite Labs
SedimentatieGemiddeld-Hoog
VergistingsgraadGemiddeld-Hoog
Aanbevolen vergistingstemperatuur20-22°C
Maximum alcohol tolerantie15%

White Labs WLP090 San Diego Super yeast

Beschikbaarheid: Op voorraad

SKU
5010870
€ 8,75

Deze soort produceert weinig esters en staat bekend om de snelle fermentatie en het produceren van een neutraal smaak- en aromaprofiel vergelijkbaar met WLP001 California
Ale Yeast.

Menu