This yeast produces a very malty, bock like style. It does not finish as dry as WLP830. This yeast is much slower in the first generation than WLP830, so we encourage a larger starter to be used the first generation or schedule a longer lagering time.

CHARACTERISTICS

  • Attenuation 18-22,8%
  • Flocculation medium
  • Optimum Ferment Temp. 11-14,4%
  • Alcohol Tolerance Medium / High 8-12%
Meer informatie
SKU5011604
GistvormVloeibaar
GistsoortOndergist
Gist merkWhite Labs
SedimentatieGemiddeld
VergistingsgraadLaag
Aanbevolen vergistingstemperatuur11-14°C
Maximum alcohol tolerantie12%

White Labs WLP820 Oktoberfest Lager yeast

Beschikbaarheid: Op voorraad

SKU
5011604
€ 8,75

White Labs - PurePitch™
De eerste gebruiksklare gist die wordt gekweekt en geleverd in dezelfde verpakking. Deze gist is nog nooit blootgesteld aan de omgeving en is zo volmaakt en natuurlijk mogelijk. Hij is het resultaat van vijf jaar onderzoek om de zuiverste gist ooit te creëren.

Menu