Top kwaliteit Nederlandse tarwe licht mout mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche

• Tarwemout
• Kleur: 3 - 5 EBC
• Storting: Kan tot 60% gestort worden
• Inhoud: 5 kg
• Mouterij: The Swaen Info
• Verpakking: Handige bewaarbak van voedselveilig wit kunstof met garantiesluiting!

Info van de leverancier:
Geeft een speciale smaak aan tarwebieren. Deze tarwemout is perfect voor tarwebieren, maar is ook geschikt voor bieren op basis van gerstemout. Op 80°C gedroogd, dit om een heldere kleur te houden. Levert een zacht, sprankelend biertje met de typische smaak van een bier van hoge gisting en met een aroma van tarwe. Deze mout is noodzakelijk voor tarwebieren, maar hij wordt ook gebruikt voor bieren op basis van gerstemout (3-5%) omwille van zijn proteïnegehalte, dat aan het bier een voller mondgevoel geeft en een verhoogde schuimvastheid.

Bierstijlen: tarwebieren, light bier, Wit, Weizen, bieren met een laag alcohol gehalte en alcohol-vrij, Kölsch, Ale, Hefeweizen, Alt.